La città di Gallipoli nel Salento grazie alla sua vocazione marinaresca e commerciale ha sviluppato una forma di dialetto diverso da quello salentino (il dialetto gallipolino viene utilizzato anche nelle città di Alezio e Sannicola, in provincia di Lecce). Le influenze all’interno del dialetto sono molto chiare, derivate anche dai molteplici popoli che nel corso della storia hanno abitato quei territori, come ad esempio somiglianze con il dialetto calabrese o siciliano mentre è nettamente diverso rispetto ad altri parlati in puglia come ad esempio il barese o il foggiano. Il gallipolino si distingue dal salentino anche per la struttura delle frasi  oltre che per la pronuncia delle parole.